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社長のブログ

2021年11月28日

ボラの白子は、美味しいらしい。

海から10kmほど
田圃に囲まれた家に住んでますが

小さい頃
軽トラで
移動販売の魚屋さんが毎日来てくれてたんで
魚は大好きです。

憧れて
煮干を3枚におろす練習もしてましたね。

そんな田圃の中の我が家では

季節によって

ボラの
洗いや
ヘソ?の佃煮やらが
シーズンになると食卓に。

この時期は
播磨灘でも、

そんな

川口にいるボラじゃなく

海ボラのシーズンとか

卵をカラスミに加工するシーズン。

高級な物は
食べた事が無いですが
そんなシーズンらしい。


また
小さい頃から
この辺りでは
見かけた事もないですが

このシーズンは
ボラの白子も高級で美味しいらしいです。

関東方面へ出荷されるらしいですが
天麩羅や鍋の食材になるとか。

食べた事が無いですが・・・。

そーいや
小さな頃は

湯豆腐をするとなると

ご近所の豆腐屋さんに
バケツを持って買い出しに行ったり

卵もご近所で買ってたし

ホルモンも
バケツを持って車で
近くまで買いに行ってたし

お麩も近くで買えたし

猪の肉もご近所さんにいただいてたり

そんな

播磨地域は

私が小さな頃より
ずーと昔から


米も旨いし
魚も旨いし
山の幸も旨いし
日本酒も。

経済的にも
きっと
そんな恵まれた地域なんでしょうね。

普通で
恵まれてる事に
気づいて無いですが

今でも
きっと
そーなんでしょうね。
posted by 嶋津 眞治 at 21:27| 野良仕事&スローライフな日
プロフィール

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名前
嶋津眞治
夢想夢走
姫路城マラソン大会を応援しています。
出身地
兵庫県たつの市
自称成功仕掛人
クライアント様のテーマを追求します。
学 歴
龍野西中学校 サッカー部
相生高等学校 サッカー部
岡山商科大学 商学部
週末の過ごし方
アグリカルチャー
12月第1日曜日 開催那覇マラソン(42.195q)毎年出場
サッカーチーム:
ビトーリアFC OB (チームも無いです)
相生ぺーロン:
ログススタッフ
サーフィン:
3年近く、海に行ってません。

姫路商工会議所青年部会員
姫路大手前ライオンズクラブ会員

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